L'expresso est le classique italien par excellence. L'eau est soumise à haute pression pour une poudre de café finement moulue. On reconnaît l'expresso parfait à sa mousse épaisse de couleur cannelle, finement mélangée, qui se forme à la surface de la tasse.
Ingrédients:
- Environ 6-8 g de Mastro Lorenzo en grains
- Sucre (selon vos goûts)
- Tasse à expresso préchauffée (env. 70 ml)
Préparation:
- Préparer l'expresso par simple pression sur le bouton.
- Servir le café dans une petite tasse préchauffée, en porcelaine épaisse.