Espresso

Corto, bollente e intenso

L'espresso è il classico caffè italiano per antonomasia. L'acqua viene fatta passare ad alta pressione attraverso una polvere di caffè finemente macinata. Il perfetto espresso si riconosce dalla schiumetta densa, leggermente melange e di color marrone-cannella che si forma sulla superficie del caffè

Ingredienti

  • Ca. 6-8g di Mastro Lorenzo Chicchi
  • Zucchero (in base al gusto
  • Tazzina di caffè preriscaldata (ca. 70 ml


Preparazione

  • Preparare l'espresso premendo il pulsante.
  • Servire il caffè in una piccola tazzina in porcellana spessa preriscaldata.